Panadería Toñito es una panadería familiar y artesanal especializados en fabricación de empanadas y empanadillas. Gracias a su apuesta en I+D han conseguido distribuir su producto a nivel nacional e internacional.
DATAlife ha apoyado a Panadería Toñito a través de su servicio Traza la ruta, ayudándoles a conocer en qué punto están y qué hacer para seguir creciendo. Adrián Fero nos cuenta cómo ha sido su experiencia a nuestro lado y cómo le hemos ayudado.
Nosotros nos dedicamos a la industria alimentaria. Básicamente fabricamos empanadas y empanadillas. Y, bueno, estamos en un punto de querer crecer, de querer hacer cosas, sobre todo en digitalización.
Yo, realmente, a DATAlife no recuerdo en qué punto lo conocí. Seguramente fue a través del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), una colaboración que se haya hecho. Y, a partir de ahí, yo me suscribí al boletín de noticias y, en ese punto, fue cuando descubrí todo este servicio de Traza la ruta.
A mí me interesaba bastante porque sí que habíamos hecho bastantes pruebas de invertir aquí; hacer cosas aquí, allá. Como un laboratorio de pruebas, pero sin mucho sentido, sin mucha coherencia. Entonces necesitaba ayuda de un experto que me dijera estáis en este punto y, seguramente, los siguientes pasos sean estos. Necesitaba un plan.
En este sentido, Traza la ruta me ha ayudado a clarificar en qué punto estoy y que puedo hacer las cosas correctas, de forma ordenada, de forma que se pueda crecer. Y no de forma aislada haciendo una cosita aquí y una cosita allá; sino todo junto, un conjunto.
